تعداد کمی از افراد با مفهوم نسبتاً مدرن "مرغ گوشتی" مواجه نشده اند. در یک زمان ، "پای بوش" مرغ سر و صدای زیادی ایجاد کرد و برای بسیاری ، این اصطلاح منحصراً با مرغ همراه بود.
غالباً کلمه مرغ گوشتی به روشی منفی درک می شود. و برخی افراد - به دلیل سابقه آمریکایی وی ، دیگران به دلیل آسیب احتمالی. در همین حال ، پرندگان از گونه های مختلف با استفاده از این روش در همه جا به طور گسترده پرورش می یابند: مرغ ، اردک ، غاز و غیره. پرورش هر گونه با ویژگی خاصی همراه است ، اما نکات مشترک نیز وجود دارد.
مرغ گوشتی چیست؟
پرندگان مرغ گوشتی حتی از لحاظ ظاهری بسیار متفاوت از همتایان معمولی خود هستند. در زوتکنیک ، این اصطلاح به عنوان ترکیبی در حیوان از برخی عوامل ژنتیکی شناخته می شود که مسئول رشد فعال عضلات هستند. این مجموعه صفات از طریق انتخاب طولانی و انتخاب تولیدکنندگان مناسب حاصل می شود. در حقیقت ، این یک فرایند تکاملی با تمرکز دقیق است که توسط متخصصان کنترل می شود.
در شرایط مناسب سازگار با محیط زیست برای پرورش طیور ، گوشت مرغ گوشتی بی ضرر است و از نظر کمی با گوشت مرغ معمولی تفاوت ندارد. مسئله دیگر این است که دامداری مدرن اغلب بسیار دقیق زمان بندی می شود و بسیاری از شرکت ها از محرک های رشد یا هورمون ها برای تسریع روند چاق شدن توده استفاده می کنند ، که در نهایت می تواند بر سلامتی کسانی که محصول نهایی را مصرف می کنند تأثیر منفی بگذارد.
غازهای گوشتی
برای قرن های متمادی ، غازها در کنار انسان زندگی می کردند ، اما هنوز هم به طور عمده توسط مزارع کوچک پرورش داده می شوند. برای توسعه ، این پرندگان به فضای زیادی (حداقل دویست متر مربع در هر نفر) ، چرا مناسب با مقدار زیادی چمن ، باتلاق یا دریاچه کوچک و آب تمیز در کاسه های آب آشامیدنی نیاز دارند که باید هر روز تغییر کند.
پرورش غازهای گوشتی موافق و مخالف است. از یک طرف ، هزینه های خوراک نسبتاً کم است ، زیرا غاز یک پرنده گیاهخوار است. آنها به مکمل های پروتئینی احتیاج ندارند و به عنوان یک رژیم غذایی معمول به غلات بسیار کمی نیز نیاز دارند. از طرف دیگر ، برقراری ارتباط با چنین پرندگانی به مهارت و تجربه نیاز دارد و یافتن مکان چرا مناسب برای افراد در حال رشد برای افزایش وزن بسیار دشوار است.
جوجه غازها به سرعت رشد می کنند: از یک هفتهگی برای چرا آزاد می شوند. تقریباً در همان سن ، آنها به آب عادت کرده اند ، زیرا عدم دسترسی به یک مخزن بر سلامتی و شخصیت پرندگان تأثیر منفی می گذارد. هنگام نزدیک شدن به پرورش مرغ گوشتی ، اول از همه ، باید به ژنتیک آنها توجه کنید ، زیرا این اوست که توده یا فقدان آن را در مقیاس سریع و گسترده تضمین می کند.
