در میان سایر حیوانات اهلی ، خوک از نظر همه چیز خواری ، سرعت رشد توده ، حجم گوشت بدست آمده و همچنین ارزش غذایی و طعم آن برابر نیست. خوک بسیار بارور است: بر خلاف گاو که سالانه یک گوساله به دنیا می آورد ، فرزندان یک خوک می توانند در هر پرورشی به 14 خوکچه برسند و در طول سال با مراقبت مناسب می تواند دو بار بچه دار شود.
به همین دلایل ، پرورش خوک در خانه یک فعالیت بسیار سودآور محسوب می شود - شما نه تنها می توانید یخچال خود را با گوشت با کیفیت عالی پر کنید ، بلکه در صورت تمایل از فروش گوشت خوک نیز درآمد کسب کنید. برای شروع پرورش خوک به خودی خود ، باید نژاد مناسب را انتخاب کنید ، از خوراک مناسب و مواد افزودنی خوراکی برای خوک ها اطمینان حاصل کنید ، فصل جفت گیری گاوها را به موقع ردیابی کنید و در زمینه پرورش خوک کمک های لازم را انجام دهید..
چه نژادی از خوک ها بهتر است انتخاب شود
در خانه ، کشاورزان روسی نژادهای خوک داخلی و خارجی تولید می کنند که به طور مشروط به سه دسته اصلی تقسیم می شوند: گوشت خوک ، گوشت خوک و بیکن. اینکه چه نژادی را برای حیاط خانه خود انتخاب کنید ، به خود شما بستگی دارد.
نژادهای گوشت چرب: Mirgorodskaya ، قفقاز شمالی ، بلاروسی سیاه و سفید. رنگ خوکها سیاه یا سیاه و سفید است ، وزن آنها سبک است و به سرعت نمک می شوند.
نژادهای بیکن: محبوب لندراس و بیکن استونیایی. از نظر ظاهری ، خوکها سفید ، گوش بلند ، بدنی کشیده ، ژامبون و سیرافین خوب تغذیه شده هستند. عملکرد چربی از این نژاد کم است ، عملکرد گوشت زیاد است.
نژادهای چرب گوشتی: شمال سیبری ، سفید استپی اوکراینی ، سفید لیتوانیایی. بر این اساس ، رنگ حیوانات سفید است ، خوک ها بزرگ هستند ، بافت چربی آنها ضعیف رشد کرده و بافت عضلانی به خوبی رشد کرده است. خوک های تولیدی از این نژاد به ویژه در خانوار رایج است ، زیرا آنها هم برای پرواربندی گوشت و هم بیکن مناسب هستند. خوک های سفید بزرگ پربار هستند ، گوسفندها در عرض شش ماه 100 کیلوگرم وزن اضافه می کنند و گرازهای بزرگ به 350-370 کیلوگرم می رسند.
اخیراً خوکهای ویتنامی محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند که تولید مثل آنها از نظر اقتصادی بسیار سودآور است. آنها به غذای کمتری احتیاج دارند ، به دلیل فشردگی آنها فضای کمی را اشغال می کنند ، بسیار بارور هستند (حداکثر 20 خوک در هر پرورش) ، ساخت بیکن دارند.
شکار ، بارداری و پرورش خوک ویتنامی تقریباً مانند سایر نژادهای خوک اتفاق می افتد. با این حال ، در هنگام زایمان ، صاحب باید حضور داشته باشد - بنابراین گاو احساس آرامش می کند ، پرورش راحت تر خواهد بود ، علاوه بر این ، اطمینان حاصل شود که بچه های تازه متولد شده در نیمه اول زندگی شیر مادر دریافت می کنند ، زیرا آنها با یک نوزاد متولد می شوند منبع بسیار کم مواد مغذی.
